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1.Imagem marcado/desmarcadoLOURENCO, E. J. Influencia da proteina da dieta sobre o desenvolvimento de orgaos de ratos. Sao Paulo: USP, 1975. 98p. Tese Doutorado.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARDELLO, L.; LOURENCO, E. J. Efeito de mercuriais na atividade da pectinametilesterase de berinjela (Solanum melongena L.). Alimentos e Nutricao, Sao Paulo, v.6, p.25-37, 1995.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCORDELLO, L.; LOURENCO, E. J. Purificacao parcial e caracterizacao da pectinametilesterase de berinjela (Solanum melongena L.). Alimentacao e Nutricao, Sao Paulo, v.4, p.111-123, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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4.Imagem marcado/desmarcadoNEVES, V. A.; LOURENCO, E. J. Lentil tannin-globulin interaction and in vitro hydrolysis. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.18, n.3, p.346-349, ago./out. 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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5.Imagem marcado/desmarcadoNEVES, W. A.; LOURENCO, E. J.; SILVA, M. A. Effect of lentil tannins on albumin hydrolysis by trypsin. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.17, n.3, p.208-212, set./dez., 1997.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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6.Imagem marcado/desmarcadoNEVES, V. A.; LOURENCO, E. J.; SILVA, M. A. da. Caracteristicas de solubilidade da fracao proteica de sementes de lentilha (Lens culinaris Medik), var. Precoz. Alimentos e Nutricao, Sao Paulo, v.9, p.89-101, 1998.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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